İzmir, tarımsal üretimi ve sahip olduğu üretim potansiyeli ile önemli illerimizden biridir.

Ürün çeşitliliği açısından oldukça zengin olan ilimizde 113 tür bitkisel ürün, 13 tür hayvan yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Yüzölçümü yaklaşık 1,2 milyon olan ilimiz topraklarının % 28,5'ini tarım alanları oluşturmaktadır. Toplam 344.984 hektarlık tarım arazilerimizin; %42,2'si tarla, % 27,1'i zeytin, % 12'si sebze, % 7,9'u meyve, % 3,9'u da bağ alanıdır. İzmir yüzölçümünün yaklaşık 1/3'ünde tarım yapıldığı söylenebilir.

Türkiye'de hindi etinin % 37'si, enginarın % 32'si, mandarin'in (satsuma) % 21'i, yağlık zeytinin % 19'u, kirazın % 17'si, salçalık biberin % 12'si, incirin % 10'u, pamuğun % 6'sı, kurutmalık çekirdeksiz üzümün % 6'sı, sütün % 6'sı ve tütünün de % 4'ü ilimizde üretilmektedir.

İl nüfusunun % 15'i, aile olarak ifade edildiğinde ise 151 bin aile geçimini tarım sektöründen sağlamaktadır.

İzmir'de yaklaşık 177 bin hektarlık tarım alanı sulanmaktadır. Sözkonusu alan tarım alanının % 51,1'ine denk gelmektedir. Diğer bir ifadeyle ilimiz tarım alanlarının yaklaşık yarısı sulanabilmektedir. İlde sulama imkanının bulunması; bitkisel ürün çeşitliliğini de beraberinde getirmektedir.

Son 5 yıllık dönemde (2004-2008) pamuk üretimi 50.278 hektardan 20.849 hektara, tütün üretimi 10.390 hektardan 5.020 hektara, buğday üretimi 49.345 hektardan 45.147 hektara gerilemiştir. Sözkonusu dönemde silajlık mısır üretimi de 23.087 hektardan 35.011 hektara yükselmiştir.

Sözkonusu ürünler içinde belki de en dikkat çeken ve bölgemizle özdeşleşmiş olan pamuktur. Pamukta gerilemenin nedeni, üreticinin bu üründen umduğu geliri elde edememesi dolayısıyla alternatif ürünlere yönelmesidir.

Talep artışı ve üretimin prim ile desteklenmesine rağmen durum değişmemiştir.

Tütünde ise desteklemenin kaldırılmasının ardından; üretimin ağırlıklı olarak sözleşmeye dayandırılmış olması ekim alanlarında daralmayı beraberinde getirmiştir.

Silajlık mısır üretimindeki artışta da özellikle hayvancılığa ve yem bitkilerine verilen teşvikler etkili olmuştur.

Sebze üretimi tek yıllık hatta birkaç aylık üretim dönemlerini kapsadığı için genel olarak üretim miktarları kolayca değişebilir bir yapı göstermektedir.

İzmir'de meyve veren yaklaşık 13,4 milyon adet zeytin, 1,3 milyon adet incir, 1,5 milyon adet mandarin, 2 milyon adet kiraz, 1,3 milyon adet şeftali ve 12,9 bin hektar üzüm bulunmaktadır.

Ayrıca, bilindiği gibi İzmir; organik tarımın beşiği konumundadır. İlk organik üretim çekirdeksiz kuru üzüm ile 1980'li yılların ortalarında İzmir'de başlamıştır.

Günümüzde İzmir'de 1,702 çiftçi, 355.640 dekarlık alanda organik tarım yapmaktadır. Söz konusu alan Türkiye organik tarım alanlarının % 20'sine denk gelmektedir. Organik olarak üretilen 135 üründen 84 çeşidi İzmir'de üretilmektedir.

Özellikle Tahtalı Havzasında organik tarımın yaygınlaştırılması halinde gerek çiftçi ve ürün gerekse organik tarım alanlarının ve ihracatının artması beklenmektedir.

İzmir hayvan varlığı sığırda 368.591 baş, koyunda 402.968 baş, keçide ise 158.111 baştır.

İzmir'de toplam kültür balıkçılığı işletme sayısı 82 adettir. Bu işletmelerde yapılan 27.081 tonluk üretimle İzmir; Türkiye genelinde Muğla'dan sonra ikinci sırada yer almaktadır.

Yapılan değerlendirmelerden de anlaşıldığı üzere İzmir; tarım potansiyeli açısından oldukça şanslıdır. Çünkü; coğrafi yapısı ve iklim özellikleri bir çok bitki türünün yetişmesine uygun bir ortam sağlamaktadır.

Kısaca; İzmir'de üretim sorunu bulunmamaktadır. Ancak sahip olunan potansiyelin yeterince değerlendirilmesi için; tarım sektörümüzün yapısal sorunlarının çözülmesi ve sektörün sanayi, özellikle gıda sanayii ile entegrasyonunun arttırılması gerekmektedir.

Bilgi: Şebnem BORAN / Günnur Binici ALTINTAŞ
         Tel: 498 43 05 / 498 42 45
         E-mail: sebnem.boran@izto.org.tr / gunnur.binici@izto.org.tr